Pancakes sin gluten

Ingredientes:

- 1/4 de taza de harina de altramuz

- 1 cda de semillas de lino molidas

- 1 huevo

- Leche vegetal (yo utilicé de avellanas)

- Canela al gusto

Toppin:

- Yogur griego de cabra

- Crema de cacahuetes

- Sirope de arce

Preparación:

Se mezclan todos los ingredientes de las tortitas y se cocinan a fuego lento en una sartén anti adherente sin aceite. Cuando las tengamos todas hechas se rellenan de yogur y se añade el toppin. Listo!