Crepes de avena con frutos del bosque
Crepes de avena
Ingredientes:
- 30 gr de copos de avena suaves
- 1 huevo completo y 3 claras
- 1poco de leche
- Canela
- Arándanos y moras
- Aceite en spray
Preparación:
En una licuadora se pone la avena, la leche, el huevo, las claras y la canela y se licúa bien durante 1 minuto.
Se pone a calentar una sartén con un poco de aceite en spray (así se controla más la cantidad que se echa).
Cuando la mezcla esté lista se echa en la sartén, dependiendo del grosor y el tamaño que te guste saldrá más o menos cantidad.
Para finalizar se puede echar un poco de mermelada de dieta de arándanos (que sea mermelada de dieta, sin azúcar, apta para diabéticos), los arándanos y las moras (o los que más te gusten). También me gusta añadir semillas de chía, tanto dentro de la licuadora junto con los demás ingredientes, como hidratarlas y untarlas en los crepes una vez que ya están hechos. Y listo!
