Arroz "tres delicias" saludable

Ingredientes:

- 50 gr de arroz integral

- 100 gr de langostinos

- 1 huevo y 3 claras

- 1 zanahoria

- Guisantes al gusto

- Ajo en polvo

- Albahaca

- Molinillo de 5 bayas

Preparación:

Se pone a cocer el arroz a fuego lento con un poco de albahaca, ajo en polvo y molinillo de 5 bayas durante 30 min aproximadamente.

Se guisan los langostinos hasta que se pongan rosados. Se retiran del fuego, se pelan y se cortan en trozos pequeños.

Por otro lado se pone el huevo y las claras al fuego con un poco de aceite en spray y se revuelve constantemente hasta que se dore.

Por último se ralla la zanahoria pequeñita y se mezcla todo en un bol junto con los guisantes y listo!

A mí en verano me gusta comerlo cuando ya se haya enfriado.